脱氧剂，又称脱氧剂和吸氧剂，是吸收氧气、减缓食品氧化的添加剂 。它是目前食品保存中使用的新产品 。脱氧剂的成分是什么？

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【脱氧剂是什么成分】1.无机脱氧剂 。铁系列脱氧剂和亚硫酸盐脱氧剂是最常用的 。铁氧化后产生Fe(OH)3.1克铁的除氧能力为3000mL，折合空气1500mL，除氧效果好，经济 。这里的铁主要是还原铁粉、砂粉铁和粗粒铁 。
2.有机系除氧剂 。例如，抗坏血酸具有良好的除氧能力；葡萄糖碱性物质在一定条件下产生大量分解物和除氧 。
这就是脱氧剂成分的介绍 。

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