香槟和气泡酒起泡酒的区别起泡酒和气泡酒区别 _经验分享

起泡酒和气泡酒的区别是什么呢？
起泡酒和气泡酒都是我们日常生活中比较常见的美味酒水。起泡酒和气泡酒中都还有非常丰富的气泡，所以喝起来像碳酸饮料一样。起泡酒和气泡酒的区别是什么呢？其实起泡酒和气泡酒的区别还是比较大的，首先是在制作过程中，起泡酒一般是用谷物或者新鲜的水果酿造出来的。而气泡酒一般是用酒精和二氧化碳勾兑出来的。起泡酒的口感更加香醇一点，但是气泡酒喝起来会比较齁甜。价格上来说，起泡酒的价格比较贵一点，气泡酒的价格比较便宜。
香槟？起泡酒？区别在哪里？
起泡酒，通俗的说就是会冒泡泡的葡萄酒；
而香槟（Champagne），则是起泡酒家族里声誉最高的一个类别；
但只有“使用香槟区法定葡萄品种和传统香槟酿造法在香槟地区酿造而成的起泡酒”才能被冠以香槟的名号。

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除此之外，在任何其他国家或地区出产的起泡酒，即使使用了香槟区的法定葡萄品种，采用了同样的传统香槟酿造法，也只能被称为起泡酒——当然，如果想要增加一个卖点，也可以称之为“传统法酿造起泡酒” 。

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除了香槟，还有哪些知名起泡酒？
法国除了香槟Champagne，各个主要的葡萄酒产区大多都有酿造起泡酒的悠久历史。只是香槟的光芒太盛，导致许多法国起泡酒（Crémant）受人冷落。大多数法国产区的起泡酒都采用跟香槟一样的传统酿造方式，经过瓶中二次发酵而成。除了香槟以外，法国主要的起泡酒产区有以下几个：
● 阿尔萨斯起泡酒(Cremant d’Alsace)
● 勃艮第起泡酒(Cremant de Bourgogne)
● 利慕起泡酒(Cremant d’Limoux)
● 卢瓦尔起泡酒(Cremant de Loire)
除此之外，其他国家也有不少知名的起泡酒，例如西班牙有卡瓦Cava，德国有塞克特Sekt，意大利有阿斯蒂Asti和普罗塞克Prosecco，葡萄牙有埃斯普芒特Espumante，南非有Cap Classique等。

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香槟固然好喝，名气也相当响亮，但它的售价并不便宜，这当然跟产量、酿造方式、营销成本等很多原因有关，但是发生在消费者身上，便就是另外一回事情了，毕竟在炎炎夏日里，性价比高的起泡酒才是大部分人的选择。
下面小编就给大家推荐几款性价比超高的起泡酒：

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这几款原装进口的起泡酒
好喝不贵
真的是夏天里的宝藏
冰箱里常备几瓶冰着
想喝就随时打开来喝
或者朋友聚餐开一瓶
特别是无醇的起泡酒
无酒精度数
真是老少皆宜
轻松无压力
啥是气泡酒？

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气泡酒又名起泡酒或汽酒，因酒中含有一定数量的二氧化碳形成气泡。是二氧化碳通过酒的发酵在瓶内或大型储酒缸中自然形成，或通过人工方式将二氧化碳注入酒中。
香槟和气泡酒的关系？

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法国政府规定，只有法国香槟地区生产的气泡葡萄酒才能被叫做香槟，而其他地区或国家出产的同类产品，只能被称为气泡葡萄酒。简单来说，香槟是一种特殊产地的气泡酒。
气泡酒都是甜口的么？

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日常饮用气泡酒甜口的比较多，但是气泡酒并非都是甜口的。气泡酒是否带甜味还是看酒中的含糖量，选择的时候注意看说明，如果是半干或者干性的话，基本就没有甜味。
常见的气泡酒种类:

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气泡酒的种类很多，常见的有阿斯蒂（Asti）、香槟（Champagne）、卡瓦（Cava）、普罗塞克（Prosecco）等类型。目前国内平价产品中多数气泡酒采用的是莫斯卡托（Moscato）进行酿造。
阿斯蒂（Asti）：产于意大利皮埃蒙特的阿斯蒂（Asti）法定产区，由莫斯卡托（Moscato）葡萄酿制而成。莫斯卡托最有名的是它出色的果香，阿斯蒂产区的气泡酒甜味平衡得很棒，是目前能比较容易买到和十分热门的气泡酒种类。
香槟（Champagne）：法国香槟地区出产，选用霞多丽（Chardonnay）、黑皮诺（PinotNoir）和莫尼耶皮诺（PinotMeunier）等葡萄品种酿制而成。售价相对较贵，香槟基本就是高价气泡酒的代名词，不太适合作为日常口粮酒（土豪玩家忽略这条）。
卡瓦（Cava）：西班牙加泰罗尼亚生产的起泡酒叫卡瓦（Cava）酿造葡萄主要有霞多丽（Chardonnay）和黑皮诺（PinotNoir）。Cava气泡酒多数偏清爽的干型，不喜欢嗜甜的可以重点关注下。
普罗塞克（Prosecco）：来自意大利的起泡酒，起泡比较大，有明显的刺激感。
塞克特（Sekt）：来自德国的气泡酒，由雷司令、白皮诺和灰皮诺等葡萄酿造。
PS:喜欢甜口的小伙伴，优先考虑Moscato葡萄酿造的产品，如果是意大利的产品尽量优先选择Moscato d’Asti 。CAVA、Champagne和Prosecco通常为干型无甜味，同时酸度较高，对芯手来说并不算友好。
选气泡酒标注的DOCG,ASTI和Moscato，到底是啥东西？

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意大利作为气泡酒的重要出产国，所以很多气泡酒上可以看到DOCG的字样，其实这是意大利针对本国的葡萄酒做的一套分级制度。

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从低到高依次为日常餐酒VDT、地区餐酒IGT、法定产区DOC、保护法定产区DOCG，分级并不代表酒本身的优质程度，高等级DOCG和DOC更多的代表的产区属性，对新手来说选择DOCG的气泡酒基本没有问题。

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阿斯蒂（ASTI）位于意大利皮埃蒙特（Piemonte）产区南部，位于塔纳罗河（Tanaro River）上游丘陵地带。因盛产优质的小甜水而得名，ASTI也成了众多优质气泡酒的代名词。

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Moscato莫斯卡托是一种麝香葡萄，香气浓郁饱满，算是最为出名的芳香型白葡萄。世界各地使用这种葡萄酿造葡萄酒，特别是甜酒和气泡酒。最为出名的就是Moscato d’Asti（区别与普通的ASTI，Moscato d’Asti是一种要求更高的微起泡酒），阿斯蒂产品的加持就是品质的保证，常见的小甜水三剑客都是Asti出产的。
饮用气泡酒的注意事项？

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气泡酒一般无需醒酒，可直接饮用；
食材搭配较为随性，一般作为餐前酒饮用；
一般使用香槟杯即可，也可使用选用浅碟型或郁金香型杯；
开瓶后的气泡酒最好一次性喝完，独酌担心喝不完的话推荐购买小瓶包装；
一般建议冷藏后饮用，温度控制在6-8度可以最好的散发独特的果香气味，体验最佳。
值得推荐的气泡酒：
以下气泡酒都是二狗亲测过的，个人体验比较好的一些产品，推荐给喜欢气泡酒的小伙伴。
犀牛庄诗培纳慕斯卡托阿斯蒂起泡酒

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著名的小甜水三剑客之一，受欢迎程度很高。口感甜美，果香味足。比较特别的就是酸甜味平衡度控制得不错，饮用得并不会觉得特别甜腻。特别适合夏季饮用，建议饮用前适当冷藏更佳。家庭聚会人人都能喝上几口，基本上妹子试了都会喜欢的一款酒饮。酒精度不高，饮用体验舒服，作为餐酒搭配十分不错。相比三剑客的小鹰，小鸟的口感更加平衡。小鸟现在的好价不太多，基本百元内就算不错的价格，有活动建议适当囤一些。
法尔凯特小鹰ASTI莫斯卡托气泡酒

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小甜水三剑客之一，小鹰在2015年还拿到了大红虾三杯奖，口味也是获得了专业认可的一款小甜水。果香味明显，香气浓郁，香气融合度较好。口感整体上来说没啥大问题，但是感觉相比小鸟稍甜腻。小鹰的优势就在于味道不错，同时促销经常都有。日常好价在80左右，偶尔能出现60+的好价建议适当囤货。另外小鹰有好几款外形的产品，图示的较为常见同时价格也最便宜。
宝萨柯小草阿斯蒂起泡酒

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宝萨柯小草是小甜水三剑客最后一名成员，也是来自意大利的知名气泡酒。酸甜可口，相较于小鹰更为清爽。马爸爸会见意大利总理伦齐也用过这款酒，也算是口碑和价格都很不错的一款小甜水。活动价格可以做到90左右，虽然比小鸟的活动稍多，不过有好价的话还是建议适当囤货。三剑客整体的口感都十分不错，活动价格基本都能做到百元内，性价比还是很高的。
星空莫斯卡托阿斯蒂起泡酒

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Moscato d’Asti和DOCG的加持，这款星空莫斯卡托阿斯蒂起泡酒的起点并不低。相对于三剑客的知名度和售价来说，这款气泡酒性价比更高，活动价经常可以做到70内，同时整体的口感表现也十分不错，性价比表现很赞。丰富的果香味让人怀念，5.5酒精度也十分易饮，作为日常的口粮酒就十分合适。
佳妮酒庄旋转木马低醇甜白低泡葡萄酒

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佳妮酒庄旗下的旋转木马也是颇受欢迎的一款气泡酒，富有童趣的旋转木马酒标，清新自然的口感。旋转木马的酸度很不错，很好的平衡了自带的甜味，较好的平衡度合起来不腻。入口清爽，口味清新，特别是柑橘和热带水果的香气让人印象深刻。无论是外观还是口感都会让妹子们满意的一款小甜水，特别适合夏日饮用。
泉妃莫斯卡托阿斯蒂低醇甜白低泡葡萄酒

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泉妃酒庄（Fontanafredda）位于意大利皮埃蒙特（Piedmont），也是气泡酒的知名产区。泉妃这款DOCG级的酒水获得了2019 IWC CHINA大赛银奖，味道媲美甜水三剑客，但是性价比更高一些。香气浓郁，口感清爽自然，入口爽滑不甜腻，带有清甜的蜂蜜味和果香味，气泡丰富细腻。泉妃口感和三剑客持平，但是整体价格更低一些，遇到70左右的好价建议适当多囤一些。
美美的花园莫斯卡托阿斯蒂甜白起泡酒

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意大利DOCG级气泡酒，偶尔活动力度可以下手的气泡酒。酒体纯净透明，清甜不腻，香气清爽浓郁，适合佐餐或者独饮。清爽感控制得不错，喝起来不腻。价格上和小鹰、泉妃相比没有优势，日常不建议大量囤货。
马天尼阿斯蒂起泡酒

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马天尼也是市面上常见的酒类品牌，旗下气泡酒种类较为丰富，二狗最为推荐这款阿斯蒂的气泡酒。产自意大利的阿斯蒂，DOCG等级也很好的品质保证。带有洋梨、菠萝等果味的芬芳，口感细腻甜美，入口轻盈清爽。甜度控制适中，虽然口感和三剑客相比还是有差距，但是较为实惠的价格特别适合作为口粮酒。配合促销的话50左右可以轻松拿下，日常饮用的话性价比很高。此款马天尼也有小瓶装，单人饮用的话更加推荐小瓶装。
玛伦可阿斯蒂甜白起泡酒

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马伦可庄园位于意大利皮埃蒙特区，这款气泡酒采用了意大利ASTI 阿斯蒂产区的巴贝拉葡萄，相比莫斯卡托的气泡酒口味有明显区别。果香较为浓郁，个人感觉相比不少气泡酒酸度略高并不甜腻。早年这款酒水价格产品，常年可以做到50出头的价格，性价比很高。现在好价难觅，相对来说性价比一般，可以作为尝新体验试试，偶遇好价也可适量囤货。
帝力天使之手阿斯蒂DOCG甜白起泡葡萄酒

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高颜值设计，独特的天使之手设计颇为特别。酒体总体来说偏甜腻，酸甜感控制和三剑客还是有较大差距，不过相比不少莫斯卡来说可口感还是不错。作为一款口粮酒还是很不错的，推荐50内的好价入手，价位再高更推荐小鹰和泉妃。
布琅兄弟莫斯卡托甜白葡萄酒

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严格意义来说这是一款甜白不算是气泡酒。这是来自澳洲著名酒厂布琅兄弟旗下的的莫斯卡托甜白口味均衡，香气和酒体融合度较好，果香浓郁，入口顺滑。早年价格相对便宜，不到40的价格很适合作为日常口粮餐酒，近几年价格猛涨性价比下降厉害。布琅兄弟这款酒整体还是不错，但是需要关注下价格，现在常见的价格相比泉妃和小鹰优势并不明显，建议50左右的价格入手。另外布琅兄弟这款甜白也有小瓶装，个人独酌更加方便。
爱之湾DOCG莫斯卡托起泡酒

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DOCG级酒水,酒水的质量还是比较有保证的，也是二狗常年的口粮酒。整体来说酒水完全对得起价格，酒体轻盈，果香丰富。平衡感虽然和三剑客有明显差距，但是不错的性价比还是很值得入手的。曾经不足30一支的价格极好的诠释了性价比，不过稍显遗憾的是目前已经断货下架，不知道后续是否还进行销售。
最后的小结：

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【香槟和气泡酒起泡酒的区别起泡酒和气泡酒区别】这几年气泡酒的价格明显上涨，部分优质的口粮酒也变得不再有性价比（比如布琅兄弟、玛伦可等）甚至不在销售（比如许已经下架的爱之湾）。想要找到质高价优的产品破费周折，不过仔细寻觅依旧可以找到一些不错的产品（比如马天尼、小鹰、泉妃等）。相较之下类似三剑客定位的小甜水口碑不错，品质一流，售价也不算高，性价比得到了很好的凸显。二狗建议优质的小甜水有好价的话，一定适当囤一些。

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