简单好吃的轻食减脂萝卜羊肉汤
低脂肪的羊肉萝卜汤炖时掌握熟度,别的没什么特殊规定 。提前准备一根白萝卜,适当羊肉,葱,姜,八角,麻椒,香莱 。不吃香菜也可以没放,把羊肉切割成大一点的块放到冷水里边侵泡半小时,侵泡时换2次水清洗掉里边的鲜血 。买羊肉凉水入锅,进入生姜片和冬茹煮流血沫,捞起来再用清水冲干净 。如果要让汤的味道更鲜一些,也可以放些胡萝卜,不爱吃胡萝卜,也可以无需放 。
洗好的羊肉立即放到石锅里边,添加未过羊肉的冷水,喜爱喝汤水也可以多放点水,烧沸煮5分钟再盖紧盖子转为文火,渐渐地炖煮半小时,具体机构时长就得看羊肉切的尺寸,假如羊肉块大就多煮一会儿,小块小就少煮一会儿,自身掌握 。煮羊肉的时间也把白萝卜和胡萝卜都切割成块状儿 。羊肉煮半小时以后,把胡萝卜块和白萝卜块都放进羊肉里边 。
再转成烧沸,留意这时候不必盖盖子让萝卜的味道释放出来,大约煮5分钟再盖盖子 。盖紧盖子大约煮10分钟,萝卜彻底酥烂完善,然后添加适量盐调料家里,若是有枸杞子得话后放上面枸杞子,提高羊肉汤的营养 。添加食用盐以后再炖5分钟 。羊肉汤就煮好了,喝汤水时添加适量白胡椒粉和香莱味道更为美味 。
【简单好吃的轻食减脂萝卜羊肉汤 低脂的萝卜羊肉汤怎么做】做这种羊肉汤基本没有什么难度系数 。不过要是想要他做得更好喝,刚开始的时候一定要自来水把羊肉焯烫一下让里边的鲜血出去,否则羊肉汤喝起会更腥 。卤萝卜以后需要注意开盖子烧煮,一会儿让萝卜的味道释放出来,如果你喜欢吃玉米得话,煲汤时也可以放进一根玉米,这种炖出去的汤味道也更美味 。煲汤的时候一定要一次将水加满,要不然半途再加汤就会影响汤口感 。
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