市面上的榴莲有很多种 , 不同品种的榴莲会有不同的味道和口感 , 品质也有好有坏 , 有些人会买到优质的榴莲 , 而有些人会买到死包 , 这种榴莲就是坏果 , 里面的果肉不管放多久都不会熟 , 是不能吃的 , 这种在挑选的时候 , 一定要看看它的表皮颜色、问一下气味、对比一下重量 , 还可以捏一下果刺 。
一、怎么判断榴莲是不是死包首先看表皮 , 绿色的表皮上没有榴莲特有的香味水果 , 别说死不死包 , 这个肯定不成熟!
比重量 , 你可以找两个相似的榴莲来比较重量 , 生包明显会重很多!
捏一下刺 , 找个更好的地方开始吃榴莲 。握住食指和拇指上相邻的两个刺并向下压 。成熟的榴莲很容易压下去 。如果用力都按不动 , 那么百分之八九十就是死包或者生的 。
生包榴莲吃起来就像刚从地里挖出来的红薯 。它会有一点甜味 , 没有香味 。如果你想吃 , 可以在微波炉里烤几分钟 。更有效的是 , 它可以直接用火烤至皮肤焦黑 。它有某种味道 。
二、榴莲怎么挑选比较好1.选择轻微裂缝很多人会说:不要买裂纹 , 它会滋生细菌 。我的意思是轻微的裂缝指的是上图 , 裂缝看不到果肉 , 但能闻到气味 。这就是裂缝被挑出来的原因 。也就是说 , 首先闻到的是成熟的榴莲 。如果没有香味 , 那一定是不成熟的 。现在很多水果还没成熟就卖了 。如果他们不好看 , 他们就浪费钱 。
相反 , 如果味道太浓 , 有腐烂的味道 , 那就是熟了 , 所以不允许买这样的产品 。因此 , 在第一步选择裂缝是非常重要的 。
2.看形状看形状意味着榴莲应该选择规则的形状 。这种榴莲皮均匀 , 果肉多 。如果是奇怪的榴莲 , 选择形状规则的榴莲 , 果皮会多 , 果肉会少 , 肉也会多 。
3.看看榴莲的尖刺这一步是选择薄榴莲 。如果你想知道皮肤是薄还是厚 , 你可以看到尖锐的斑点 。如果刺尖长 , 榴莲的皮就薄 。如果刺又短又粗 , 榴莲皮就厚 , 肉产量低 , 浪费钱 。
三、榴莲怎么保存1.不能吃的榴莲不能吃的果肉可以存放在冰箱里 , 但榴莲有很强的气味 , 这就容易使冰箱里的其他东西有异味 , 俗称“串味” 。
小贴士:首先将榴莲密封在保鲜纸袋中 , 放入饭盒中 , 然后放入冰箱 , 这样冰箱里的其他食物就不会有味道了 。
2.刚买的榴莲榴莲有成熟期 。一般来说 , 回购后需要一段时间才能真正成熟 。这时 , 可以在阴凉处保存 , 因为榴莲壳会起到很好的保护作用 。榴莲果壳自然开裂时 , 可以食用;如果榴莲没有裂开 , 用细木条敲打榴莲壳 , 并发出粗响声 , 也可以食用 。
3.榴莲已经成熟了【怎么判断榴莲是不是死包 榴莲怎么保存 榴莲死包是什么样的】成熟的榴莲会开裂 , 失去外壳的保护 , 果肉容易变质 。正确的保存方法是将榴莲果肉取出 , 放入保鲜袋 , 放入冰箱冷藏 。
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