去汉中旅游,到褒河吃鱼,成为人们饱眼福、享口福的一句常说汉中有哪些美食 _汉中美食

汉中被列入国家历史文化城市、国内出色旅游胜地、国家生态文明建设示范市，因此旅游的景点非常多，那样汉中有哪些美食呢？下边一起来了解。

汉中浆水面。汉中的浆水面，其味酸，辣，芳香，别具一格，流传这名是通过汉高祖与臣相萧何在这里吃面条时需起。浆水面就是将葱段淋油到稍焦时把浆水倒进炝到微沸就可以舀出，随后炒一盘素韭菜作为提鲜的烧菜。待手工面条下熟后淋上浆水，调上炒完的韭菜、油辣子、精盐后就可以吃了。
西乡风干牛肉。西乡风干牛肉的特点就是：表层为淡褐色，内部结构暗红色，横切面光滑细腻；有酱卤产品独有的浓厚香气；取得相应种类应该有的咸、麻、辛、辣、清甜味；呈条、块、片、絮状，肉质地紧实，有点弹力。其含蛋白达到65%～87%之上。为高蛋白低脂肪食品类。能补脾益气，益五脏，养精气，强筋壮骨，有着“牛羊肉补气血，功同黄芩”一说，具有一定的饮食疗法功效。
汉中麻辣豆腐鱼。被称作汉中一绝，其特点是“鲜鱼快做”，鱼小鲜肉嫩，进味可口，辣椒油漫浸柔辣不油腻，麻中透香回味绵长。融入了麻婆豆腐的功底再加上豆瓣鱼的神髓。做成后制成品，麻香四溢，口味酸痛，入口即满嘴鲜美。“去汉中度假旅游，到褒河吃鱼”已成为大家大饱眼福、享口福的一句常讲的话。
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