红鸡蛋在民俗喻意着吉祥如意,有祝贺添子之意,尤其是在乡村,在孩子满月酒席上都是有红鸡蛋,并且哪家生小孩了,都是给亲戚朋友派发用色浆染上鲜红色的生鸡蛋,坚信很多人对红鸡蛋都拥有 难忘的回忆,可是来到如今,许多地区这一幸福的风俗习惯都取消了,很多人觉得做红鸡蛋会很不便 。很多人还想想红鸡蛋的做法,下边我们就来给大伙儿详细介绍两种红鸡蛋的做法 。一种是用鲜红色的染剂制做的红鸡蛋,这一方式 非常简单并且用的时间较短,也有一种是用大红纸制做的红鸡蛋,这一方式 就非常复杂了 。
红鸡蛋的做法:
原材料:
【红鸡蛋是怎么做的?】生鸡蛋、红色素、大红纸 。
作法:
第一种是用染剂做的:它一般都常见在做好多好多红鸡蛋时,到销售市场的杂货店里能够 购到(说用于做红鸡蛋的黑色素就可以了或是到食品店买黑色素染) 。時间较短,并且又快 。
1、将详细带壳的生鸡蛋洗干净,用冷水把生鸡蛋煮开,随后把熟鸡蛋制冷;
2、把染剂用温开水调成一盆鲜红色染剂水,随后把煮开的生鸡蛋放入面盆里 。让一整只生鸡蛋所有染上鲜红色就可以捞上去的,再等红鸡蛋凉干 。那红鸡蛋就搞好啦!在这儿请大伙儿留意一点:便是不必把生鸡蛋炖烂和煮破吖,要不然生鸡蛋里边也会发红了 。
第二种是用拜神用的大红纸做的:用大红纸做红鸡蛋有两个作法 。他们全是時间较长,并且又慢,适用只做几个罢了 。如果不着急赶时间的,能够 取作法之一 。
1、先提前准备以上的东西,一只碗、一双筷子、一张大红纸、一只煮开的生鸡蛋,那般就可以刚开始干了;
2、把大红纸裁成生鸡蛋尺寸,能包起来生鸡蛋就可以了;
3、放宽大红纸能见到生鸡蛋早已有点儿到了鲜红色的,就如作法(1)那般轻抹生鸡蛋到彻底红通通才行;
4、提前准备一杯开水,把大红纸放到碗里;
5、随后把开水倒进碗里,让大红纸的红色滑脱;
6、如今能见到碗里的这些大红纸冷饮店;
7、将大红纸彻底包起来生鸡蛋;
8、再用筷子夹生鸡蛋晃动,把大红纸所有被水潮湿才行;
9、以便防止生鸡蛋的顶端和底端都都是红通通的,到一段時间就需要翻一翻,让2个顶级变鲜红色就好了;
10、不着急赶时间的能够 放到碗里时间长些,大约一小时就变为那样了 。
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