干巴菌炒苦了不能吃，它是菌类的，在生长过程中它的环境也适合病毒，有害菌生长 。
【干巴菌炒苦了能吃吗】扩展资料：干巴菌宜炒、炸、干煸、腌，深受广大群众的喜爱，荤素皆佳 。此菌香味浓郁、滋嫩香甜、肉质坚韧 ， 干燥，回味醇香绵长，嚼味无穷，而且有一般酷似腌牛肉干的浓郁香味 。腌牛肉干群众称为干巴，因而此菌得名干巴菌 。干巴菌风味独特，是滇中、滇西地区颇受欢迎的美味食用菌 。它具有香味芳醇、肉质脆嫩、嚼味无穷、食味异常佳美的特点 。与青辣椒和瘦肉共炒，其芳香更加浓郁，可与鸡肉丝相媲美 。可晒成干菌保存，亦可制作成独具特色的罐头 。