1、食材明细:小黄花鱼适量,葱适量,姜适量,蒜适量,醋适量,盐适量,淀粉适量
2、将鱼除去内脏和头部 , 清洗干净,放入葱段,姜片,蒜片 , 淋上一匙醋,撒上2匙盐 , 腌制半小时, 腌好后,鱼在淀粉里滚一圈
【煎小黄花鱼的做法】3、热锅凉油,油热之后,将鱼放入,小火慢煎 , 煎至两面金黄即可,外酥里嫩!
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