淳化浇汤饸络的做法

【淳化浇汤饸络的做法】蒸锅加水,放入饸饹 , 蒸十分钟 。将蒸好的饸饹放入温水中挑散 。捞出饸饹,拌上香油 。(防止粘在一起 。)锅中放入热水,将拌好的饸饹再次放入蒸锅蒸五分钟 。准备配料,做浇汤 。将鸡蛋打散,煎蛋皮 。锅中放油 , 放入臊子(之前做好的),炒散 。待油沸放入辣椒粉,炒香 。倒入食醋略炒,加入清水,开大火烧滚 。蛋皮切小块,蒜苗切花,待锅开倒入蛋皮 。将饸饹放入碗中,撒上蒜苗,浇上煮沸的汤,起锅 。准备材料:饸饹、鸡蛋、肉臊子、蒜苗、醋、油和盐 。