提前准备食物:生鸡蛋、盐、水、酱油 。
用个偏大的杯装蛋液 , 把蛋打撒 。
放盐、水 。水与蛋液的比例是1:1 。搅拌蛋液跟水 。
隔水蒸 。
装蛋液的碗需要一个外盖 , 避免锅里的水蒸汽逆流进盘子里 。水开后蒸25分钟即可 。
【水和蛋液的比例是什么 蒸蛋花怎么做好吃又嫩】把蒸蛋从锅里取下 , 淋上酱油就可以吃了 。
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