相信人们对于小苏打并不陌生吧，日常生活中总会听到“小苏打”这个词，好像很多地方都能用到，那么小苏打是什么呢？
【小苏打是什么】

1、小苏打是指碳酸氢钠，化学式NaHCO₃，白色细小晶体，在水中的溶解度小于碳酸钠 。
2、小苏打是一种工业用化学品，固体50℃以上开始逐渐分解生成碳酸钠、二氧化碳和水，270℃时完全分解 。
3、碳酸氢钠是强碱与弱酸中和后生成的酸式盐，溶于水时呈现弱碱性 。此特性可使其作为食品制作过程中的膨松剂 。碳酸氢钠在作用后会残留碳酸钠，使用过多会使成品有碱味 。
关于小苏打是什么的相关内容就介绍到这里了 。

• 天昏地暗的意思是什么
• 人际交往的价值是什么
• 振振有词是什么意思
• 一波三折是什么意思
• 深邃的意思是什么
• 珠心算口诀表是什么
• 甄英莲的性格特点是什么
• 一鳞半爪是什么意思
• 黯然是什么意思
• 酒店客房服务员岗位职责是什么 服务员主要职责是什么