领班的职位是所有酒店和餐厅的常见职位 。从业人员需要有良好的身体健康和较强的管理能力和适应能力 。其工作职责包括:
1、合理安排人力资源 , 指导员工保质保量地完成工作;
2、完成上级安排的任务并对下属的工作进行评估;
3、检查工作人员的出勤状况 , 检查日常准备工作是否做到位;
4、协助餐厅经理制定工作流程 , 并督促该工作流程的实施;
5、检查负责区域的用品器具是否齐全 , 若发现异常需及时补充并向上级汇报;
6、负责员工的业务能力培训 , 提高餐厅员工的服务质量;
7、对服务过程中发生的问题积极解决 , 妥善处理客人的投诉 。
【餐饮领班的主要工作是什么 餐饮领班的职责是什么?】
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