扬州特产有哪些 _扬州特产

扬州是世界遗产城市、世界美食之都、世界运河之都、东亚文化之都、第一批国家历史文化名城和具有传统特色的风景旅游城市。让我们来看看扬州的特产。

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扬州炒饭:是江苏扬州的经典美食，选料严谨，制作精细，加工精细。主要成分有米饭、火腿、鸡蛋、虾等。
扬州酱菜:是一种特色传统酱菜。是宴会上的好调味品，也是日常生活中的美味佳肴，具有鲜、甜、脆、嫩四大特点。
三丁馒头:是江苏扬州的传统特色小吃。发酵用的面粉白如雪，软硬，不粘牙。鲜、香、脆、嫩，肥而不腻。
千层油糕:是扬州著名的传统小吃，柔软甜嫩，层次清晰。蛋糕分64层，层层糖油相间，清新悦目，吃起来柔软甜美。
翡翠烧卖:是江苏省地方传统名点，由扬州市富春茶社首创。这是扬州小吃的独特之一，皮薄馅绿，颜色如翡翠，糖油满口，香甜可口。
双麻饼:是扬州的传统名点之一，制作精良，口感酥脆，馅料咸可口，风味独特，四季皆宜。
高邮鸭蛋:是当地传统名菜之一。高邮地区高邮鸭产蛋多，蛋头大，蛋黄比例大，尤其是双黄蛋。
宝应莲藕：是扬州市宝应县的特产，莲藕红顶芽，莲藕皮米白，莲藕肉亮白，莲藕香浓郁，香甜爽脆。
高邮湖大闸蟹:是扬州高邮市的特产。高邮湖湿地生物资源丰富，最突出的是高邮湖大闸蟹，纯天然，堪称世界上最好的。
邵伯菱:是江苏省扬州市的特产。生食酥脆甜美。煮熟后，菱米酥粉味道鲜美，香如核桃，尝起来像栗子
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