鳕鱼这种生活在海洋中的奇特鱼类一直被人们推崇,因为鳕鱼的肉质细嫩,非常容易消化吸收,而且其中营养价值也非常高,几乎是其他鱼类所不能媲美的 。而不少人对鳕鱼还不太了解,例如鳕鱼有刺吗,营养价值高吗等等问题始终没有得到答案,下面就针对这些问题给大家讲解一下鳕鱼的基本情况吧 。
鳕鱼的脂肪很低,但是含有的蛋白是很高的,而且鳕鱼的刺很少,所以总的来说鳕鱼是一个老少皆宜的营养食品 。而且鳕鱼的低胆固醇很容易被人体吸收,又容易消化,而且还含有儿童发育所必需的各种氨基酸,非常适合儿童食用 。总而言之,鳕鱼的营养价值是很丰富的,给人体带来了一定的好处 。
1、含有丰富的蛋白质 。
蛋白质含量UP!在鳕鱼里面,优质的蛋白质含量非常高,但令人惊喜的是,它的脂肪含量超级低,甚至少于0.5%,差不多和鲨鱼肉一样了 。
2、含有多种维生素 。
在鳕鱼里面,无法让人忽视的还有肝脏里面的含油量高达45%,同时含有维生素A、维生素D以及维生素E 。
3、脂肪含量非常低 。
鳕鱼这种低脂肪、高蛋白质,并且鱼刺极少,肉的口感极好的营养食品,非常受老人家们和宝宝们的青睐,不仅营养价值高,而且更容易被人体吸收 。
4、含有人体必需的氨基酸 。
【鳕鱼有刺吗,营养价值高吗?】 对儿童来说,鳕鱼的鱼脂里面有着球蛋白、白蛋白以及磷的核蛋白还有儿童发育所需要的各种氨基酸 。
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