金橘的皮较为薄,并且沒有别的类型的橘子皮好剥 。因而,有的人吃金橘的情况下会连皮一起吃 。那麼,金橘的皮到底能不能吃呢?金橘的皮吃完怎么样呢?
金橘能够带皮吃吗
吃金橘不需要去皮 。
金橘最好洗干净后立即嚼食,金橘里带有维C,54度以上的溫度会毁坏维C,并且金橘皮的营养元素比金橘肉也要多,因此最好是外果皮和瓜瓤一起吃,也可打汁喝,但会损害绿色植物甲基纤维素 。
金橘的吃法
【小金桔的皮能吃吗】 金橘的特性是外果皮和瓜瓤一起服用,嚼食后,便觉喉间津润、满口生香 。金橘80%的维他命C集中化在外果皮上,每豪克达到200mg 。金橘除生鲜外,也可煮茶食用 。一个很大的主要用途是生产加工成白砂糖金桔饼、甘草金桔饼、苹果酱、橘皮酒、金桔汁等 。外果皮还可获取芳香油 。
金橘皮的服用使用价值
金橘有很高的功效与作用 。《本草纲目》说金橘皮同补品则补,同泄药则泻,同升药则升,同降药则降 。中医学觉得,金橘生吃有行气、柔肝、开郁、助消化、祛寒、止咳化痰、解酒等功效,可用以医治胸闷气短郁积、醉酒口干、消化不良、食欲不佳、咳嗽哮喘等症 。胆囊炎、肝炎、胃病、气管炎、高血压、动脉硬化的病人,常吃金橘或金桔饼,有輔助医治的功效 。金橘能提高机体耐寒工作能力,能够预防发烧感冒、软化血管,对预防老年病症有利 。金橘核,能冶疗眼病、淋巴结核、扁桃体炎等 。金橘根,有理气消结的作用,能冶疗胃痛、呕吐、疝气、淋巴结核等 。
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