炖驴肉的家常做法有哪些 _家常

俗话说的好天上龙肉、地面上驴肉，这话能集中体现驴肉之美味可口。从营养成分的角度观察，驴肉比生猪肉和牛肉的更营养成分，它不但口味比牛羊肉、生猪肉好，而且驴肉的蛋白质含量比牛羊肉、生猪肉高上许多，是一种典型性的高蛋白低热量类食材。因此今日我们就来学习培训一款生活中的五香炖驴肉的做法。
【炖驴肉的家常做法有哪些】主要材料：新鲜驴肉500g.辅材葱段10g生姜片5g麻椒3g八角茴香3g大蒜瓣2g八角茴香3g.
方式流程：
1将新鲜驴肉先自来水侵泡5-10分钟，后反复清洗，切割成小块。
2先将葱段10g ，生姜片5g ，大蒜瓣2g ，麻椒3g ，八角茴香3g ，八角茴香3g ，丁香花2g ，小辣椒2g ，橘子皮2g ，茯苓1g ，孜然粉1g ，生抽2勺，食盐1勺，鸡精小勺等辅助材料添加锅中（也能用沙布将调味料包成袋状），旺火烤煮。
3将调味品大火烧开，使调味品的味儿彻底释放出来至汤中。后添加驴肉，调至温火，烹煮约35-40分钟，歇火涮锅约10-15分鐘，后便可沸腾趁亚热带汤享受美味可口的五香驴肉。
4自然，也可将质嫩软嫩的五香驴肉捞起来，变冷后，切成片享受（或蘸辣椒酱、蒜蓉酱服用，味儿很好）。
常见问题：炖的全过程时要留意熟度，假如熟度不足，肉质地不足软嫩。调味品也可添加白芍、老冰糖、米酒、茴香等。
从上面详细介绍的方式流程中我们应当学会了五香炖驴肉的做法。可是要提示大伙儿一点的是我们在炖的情况下一定要留意熟度的控制，而且依据自身的口感开展配搭调味品。因此喜好特色美食的你何不在家里自身尝试做一做这个五香炖驴肉，肯定你吃过以后唇齿留香。