新疆人为什么不吃猪肉,为什么外地人去新疆总会长胖,新疆菜的分量为什么这么大?

这是很明显的 , 不能说全部 , 但是只要生活在新疆 , 稍微不加控制 , 体重增加是必须的 , 小编长期生活在新疆 , 身高187 , 最早体重75KG , 后来最高直接升到98KG , 接近100KG , 后面痛苦的控制 , 现在稳定在85KG , 因此就以自己的生活为参考 , 从以下几方面为你解答 , 当然主要是饮食结构和生活习惯新疆人为什么不吃猪肉:

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一、面食为主:
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新疆人主要还是以面食为主 , 光种类就不下几十种(各种拌面 , 各种拉面) , 面食很养生 , 对消化系统也有利 。但吃面就发胖?答案是肯定的 。因此想要减肥成功 , 面食少吃是对的 。面食更容易引起碳水化合物摄入过量 , 也就意味着过多的糖元会转化成脂肪并且储存起来 。特别是晚饭中食用了太多面食 , 更容易造成脂肪囤积而发胖 。新疆的面食还不像其他地方 , 面条就是面条 , 馍馍就是包馍馍 , 新疆的面大都是和菜拌在一起吃 , 菜的味道好 , 加上过水拉条子劲道口感好 , 吃拌面一不小心就容易吃多 。
【新疆人为什么不吃猪肉,为什么外地人去新疆总会长胖,新疆菜的分量为什么这么大?】
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二、牛羊肉盛行
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新疆是维吾尔族自治区 , 同样还有其他众多少数民族 , 因此对牛羊肉的消耗非常大 , 成为饭桌的常见菜 。这也是新疆特有的民族习惯有关 , 吃面来个烤串 , 吃夜宵来个烤羊排 , 再加夺命大乌苏啤酒 。我曾去内地时 , 经常听当地朋友让我尝某个烤肉店的肉是不是羊肉等等 , 或者给我说他们吃过别的肉冒充的等等 , 这个小编不下结论 , 我只说在新疆 , 这一点完全不用考虑 。
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上图中国统计的1996年到2014年羊肉产量表 , 其中发现2012年全国是401吨 , 而据2013年底 , 新疆下发的《关于加快肉羊肉牛产业发展的意见》中就提到 , 新疆全区牛羊肉产量2012年是84万吨 , 占全国21% , 相当于一个新疆生产的羊肉占了全国五分之一还多 , 虽然数据在比较时会产生一定量误差 , 但也足见新疆人对于牛羊肉的消耗很大 。
三、冬夏有的吃:
夏天吃烧烤 , 冬天吃火锅 。这也是新疆饮食特色之一 , 而这两种最为普遍的饮食结构和肥胖有必然联系 。夏天晚上不管自己烧烤还是出去大排档 , 烤肉配啤酒是必须的 , 虽然已经有无数科学论证这个搭配并不健康 , 还有致癌风险 , 但一点都不影响新疆人的饮食习惯 , 经常看到夜里12点 , 大排档还是坐满了人 , 吃烤肉喝啤酒 , 能不胖么 。
冬天吃火锅也是新疆一大特色 , 这和天气也有一些关系 , 可能内地也有这样的习惯 , 但是新疆更盛 。每一年新疆各地都会新开很多家火锅店 , 虽然饮食行业竞争加剧 , 但商人更敢于在火锅上投资 , 可见新疆人冬天吃火锅热情确实不一般 , 而吃火锅因为辣、油腻、吃的多 , 又大多在晚上 , 可见会相当程度助长肥胖 。
不爱运动不只内地有 , 新疆上班族也是 , 也算原因之一 。最后总结一下就是饮食结构很大程度上决定上很多人的肥胖 , 加上因为时间差 , 新疆人睡的相对较晚 , 吃的多 , 吃的油 , 加上夜宵烤肉啤酒 , 再加睡的晚 , 肥胖不可避免了 , 当然肥胖这种东西也不是所有人都这样 , 我身边也有怎么吃都不胖的 , [捂脸]羡慕啊 。
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