最常见的8个饮食减肥陷阱 _生活百科

1.彻底拒绝脂肪的摄入脂肪看上去就是体形的最大敌人，还是各种疾病的隐患，除之才能后快。其实保持一定的脂肪量不仅能恒定你的体温，还能减小震荡对内脏器官的影响，越来越多的研究也表明，脂肪对新陈代谢的促进功能及脂肪类食物在减肥过程中的作用，并不总是反面的。而食用的脂肪不仅不会很快在体内转化为脂肪储存起来，而且脂肪的分解还能在一定程度上抑制脂肪在体内合成。单一非结合性脂肪的玉米油和橄揽油，具有降低低密度脂蛋白的作用，是减肥健美的理想食用油；耐消化抗饥饿的脂肪类食品，能减少你对淀粉类食物以及零食的渴望。2.喝咖啡减肥咖啡因的确能够加速分解脂肪，让脂肪酸从脂肪组织中分离出来进入血液，如果配合运动，将血液中的脂肪酸燃烧掉，就能减少脂肪，否则还会返回脂肪组织，重新变成脂肪储存起来，咖啡减肥的最终还是归根到运动上。最重要的是，即使配合运动，要达到分离出脂肪酸的效果，每天至少喝8杯咖啡。这么大的量一定会让你长期失眠，加上吸收养分的能力大大降低，体重自然下降了。而且咖啡有利尿作用，大量的喝咖啡会导致身体缺水，影响肤质更有害健康。3.辣椒减肥有研究证明红辣椒中含有一种名为Capsaicin 的成分能够帮助燃烧脂肪，加速新陈代谢；又有研究表明日韩女性中肥胖率较低是和她们长期食用辣泡菜有关；更因为，辣椒的确有刺激汗腺、帮助排水的功能，能减轻身体水肿，因而被奉为减肥上品。事实上，并没有研究直接证明辣椒能够减肥。而且刺激性强的辣椒，过量食用会影响胃部机能，有胃痛甚至胃出血的危险。而且吃太多刺激性食物会令皮肤变得粗糙，甚至出现暗疮，似乎有些得不偿失4.吃植物油不会胖一般人们会认为取自植物的玉米油、葵花子油比牛油等热量低，适合作为减肥期间的烹饪用油。其实这样的观点并不全面。从营养师的角度来看，等量的动物油和植物油所含热量是相同的， 100克油含有900多卡的热量，区别在于植物油的胆固醇含量较低，对健康有益。但是用植物油煎炸食品，同样会做出高热量的食物，所以关键不在什么油，而是如何食用。5.一味低卡路里食谱减肥期间降低卡路里的摄入固然正确，但低于800卡的食谱最终可能会导致营养不良，降低新陈代谢率，以后多吃一点就会迅速发胖。少吃多餐，注意均衡营养才是减肥食谱的关键。6.告别“薯”类马铃薯、红薯不仅口感好，还是能产生饱足感的低卡食物。只是市面上大多都是被减肥人士深恶痛绝的经过高温油炸的薯片、薯条，让人们误以为薯类是减肥的大敌。其实薯类的热量很低，而营养价值却超过米和麦，热量与米相等，钙含量是糙米的5倍、铁含量是白米的3倍，蛋白质、维生素C的含量也很丰富。所以，放弃容易致肥的烹调方法，将马铃薯煮熟撒上调料，完全就是美味与营养兼得的减肥食品。不得已喝酒的时候，用烈性酒代替啤酒和威士忌　酒中的糖分并不是致人发胖的关键因素，单纯的酒精也不能影晌腰围臀围，酒精更不会转化为脂肪，只是能促进脂肪的储存。酒中的酒精产生的热量不能储存在体内，身体首先消耗的是酒精，然后才是其他燃料。所以，烈性酒使人发胖的程度与其他酒精饮料是一样的。而且，喝酒常常会配上高脂肪的小吃，如马铃薯片、果仁等，不幸的是任何随酒精一起下肚的脂肪都会直接作为脂肪储存起来。所以关键不是喝什么酒，而是喝酒的时候吃了什么。7.用蔬菜和水果代替饭和肉很多人相信只吃蔬菜和水果，热量低又有营养，是减肥期间最好的食谱。蔬菜水果的热量固然不高，但是不容易产生“饱”的感觉，不知不觉就吃多了，把胃口撑大了，一旦停止以蔬菜水果为主食，变大的胃口一定会成为你的体重杀手更重要的是只吃蔬菜水果会导致营养失衡。肥胖的原因不同，并不一定是单一的营养积累，常常是缺乏将脂肪转变为能量的营养素。体内的脂肪转化成能量的时候需要多种营养的参与，如维生素B2、维生素B6及叶酸，缺乏这些物质，脂肪不易产生能量，自然堆积在身体里。而富含这些营养素的食物，如奶类、花生、蛋及动物肝脏和肉等脂肪类食品，长期被蔬菜水果代替，自然就缺少了能量转化的动力。8.戒烟会发胖
很多人认为香烟中的焦油和尼古丁有助于燃烧热量，所以为了怕发胖而不想戒烟。追根溯源，这是一种心理暗示。很多人在刚刚戒烟的时候的确会稍稍发胖，这是因为吸烟会降低你的味觉敏感度，减低对食物的兴趣，一旦戒烟之后，味觉和嗅觉恢复正常了，食欲也跟着恢复，胃口自然变好了，只要稍加控制食欲，就不会出现较大的反弹。
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