整体而言，番茄是一种相对性比较好搭的食材，因而也变成了很多人喜爱的一种蔬菜水果 。而且番茄中所带有的维C成分较高，而维C的关键功效便是抗氧自由基的生长发育，因此 许多 女士都是较为喜爱吃西红柿 。可是在储存番茄的全过程中也需要把握恰当的储存方式，如今就一起来掌握番茄的长期性存储方式 。
番茄能够制做番茄沙司储存，别的储存方式以下：
1.冷藏法
完善的番茄在2～4℃中间冷冻比较好，10天以内可维持新鮮和营养成分 。溫度太低，番茄会丧失鲜香，而且迅速因冻伤而烂掉 。
番茄在冷冻时候释放出一种称为“丁二烯”的汽体，崔熟和它摆在一起的水果蔬菜，减少他们的新鲜期，故番茄冷冻时最好是独立放置或用薄膜袋包裝好 。
2.冷冻法
【西红柿的长期储存方法】 买回去后清洗，表层晾晒，放进食品袋里，随后置放与冰箱冷冻室，三个小时后基本就能冻洁 。那样放到电冰箱里，能够在冬天随时随地拿出来解除冻结就能烧菜，味儿和营养成分很非常好 。
拓展材料：
番茄沙司的储存：
1.青柠檬是非常好的抗氧剂，能延长番茄沙司的保质期 。
2.强烈推荐放番茄沙司时应用有盖能密封性的耐高温度提高的玻璃器皿，应用前要热水烫洗干净，并维持瓶里干躁 。
3.从玻璃瓶里取苹果酱时，要用干净没有水的汤勺，最美味是多少取是多少，取下后将瓶塞盖紧 。
4.自做的番茄沙司储放在冰箱冷藏室，可储存7天 。