4.锅烧热添加适量植物油，把蒜、姜、辣椒干、八角放进炒出香味 。
5.鹅放进锅中，火灾多煸炒一会 。
6.煸炒好的咸鹅添加米酒，一茶匙白砂糖 。一大半煲冷水 。一起从锅中倒进煲中小火慢炖二十分钟 。
7.焖炖出咸鹅的油，把竹笋干先放进 。
8.在放进红萝卜小火慢炖，至红萝卜酥烂，放一勺味精 。
9.红萝卜酥烂后先后添加水豆腐，百叶窗丝 。盖上盖焖炖十分钟就可以 。
【咸鹅的做法怎么弄】 咸鹅的做法也是较为傲有注重的，所需要的原材料也比较多，非常是调味品一类的十分关键，由于鸭肉和鹅肉一样是具备一定的腥味儿的，因而，在制做的情况下一定要控制住鸭肉的调味品放进，要恰如其分才可以将鸭肉的味儿利润最大化的显现出来 。

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