1、在家炖牛肉,首先要准备的材料就是花椒,桂皮,八角,葱,姜 , 蒜等等 。另外还可以准备一些配料入胡萝卜丁,土豆块等 。大家记住在炖牛肉之前腌制一下,炖起来的时候才更加入味 。另外炖牛肉的时候还需要记住一个小技巧 , 就是大火加小火,先用大火炖牛肉七八分熟,再改用小火慢炖 。
【炖牛肉放什么调料窍门?】2、牛肉含有丰富的蛋白质 , 氨基酸,钙,铁,碳水化合物等 。其价格也比猪肉贵一点,但是贵有贵的道理,牛肉基本上都是瘦肉 , 而且口感也更加细腻 。
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