【煎饼果子的正确做法】1、普通面粉300g，清水380g ， 鸡蛋一个，生菜两片 ， 火腿肠一根，薄脆一张，辣椒油一小勺，甜面酱一勺 ， 榨菜适量 ， 葱花适量 。
2、面粉中加入清水，和面，醒20分钟 。
3、切碎葱花，切榨菜，剁碎 。
4、舀面糊 ， 烙煎饼 ， 补上周边，打鸡蛋，摊匀蛋液 。
5、撒榨菜、葱花，抹甜面酱，加辣椒油 ， 放火腿肠、薄脆、生菜 。
6、两边往中间折，卷起，中间切断即可 。

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