1、挑选新鲜的柠檬，用盐水浸泡15分钟 ， 然后用硬毛刷清洗表皮 。因为 ， 现在跟多商家为了柠檬看起来新鲜漂亮 ， 会在表面上打一层蜡，工业蜡对人体是有害的，所以 ， 制作之前，一定要精细干净 。
2、将清洗干净的柠檬，切成薄片，涂上蜂蜜 ， 要泡水时直接使用 。可以一次准备2个柠檬，切成薄皮后，涂好蜂蜜，放入洗干净的玻璃容器内 。每次泡水直接取1～2片 。
【正确泡柠檬片的方法】3、将切好的柠檬片放入60～70度的水中 。水温不宜太低或太高，水温低的话，柠檬的清香味没办法散发出来;水温高的话，容易破坏柠檬的营养，还会激发柠檬中的苦味物质，味道就变成苦的了 。
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