1、燃：将白酒点燃，如果能烧干没有残液的是纯粮食酒 。
2、品：将白酒点燃一分钟后吹灭，再品酒，口味没有变化的是纯粮食酒，酒精就只剩水味 。
【白酒自己怎么辨别粮食酒】3、看：在酒杯中倒入一半的酒再加入一半的矿泉水，混合后酒变浑浊的为酒里含有粮食酒，不是纯酒精酒 ， 本方法只限于高度白酒，对低度就无效 。
4、闻：将几滴白酒滴在掌心，用力揉搓，有扑鼻酒的清香的是纯粮食酒 。香气停留时间越长，粮食酒的含量就越多 。另外喝酒以后的酒具无论酒壶还是酒杯，隔一段时间在闻，有酒香在的是纯粮食酒 ， 香味停留时间越长，酒液中纯粮食酒含量越高 。
5、晃：将白酒酒瓶倒置，晃动，瓶子中间的酒里出现许多气泡（酒花）并且经久不散的为质量较好的纯粮食酒 。

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