【柚子的食用方法】1、柚子不仅可以当水果直接食用，其还可以制作成各种美味的菜肴 。
2、柚子百合饮 。做法：柚子1只（重约500~1000克），去皮、瓤，加百合100克，白糖100克，加水煎2~3小时，去渣留汁，分3天服完 。适宜人群：适用于属于热证的支气管哮喘患者 。
3、柚皮蜜煎 。做法：柚子皮１个，削去内层白髓 ， 留下青皮，洗净切碎，放于有盖碗中，加适量蜂蜜 ， 隔水蒸至烂熟，每日早晚各食一匙 。适用：用于治疗慢性咳嗽、痰多气喘等症 。
4、杏贝银柚 。做法：新鲜柚子1个（连皮，重约500~1000克），北杏50克，川贝50克，银耳50克，蜂蜜1000克 。柚子洗净，去皮，柚子皮切细丝，柚子肉切块，北杏、川贝、银耳洗净 ， 将上述用料与蜂蜜一同放入炖盅，隔水炖24小时即成 。功效：具有润肺止咳、化痰平喘的功效 。

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