皮蛋,又称松花蛋,是一种鸡蛋产品,可以冷吃,也可以煮粥吃,很受人们的欢迎,特别是在炎热的夏季,很多人喜欢吃冷皮蛋,所以很多人喜欢在家腌制,当地的方法自制皮蛋的方法是什么?
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煮一壶水,水开后抓一把干茶放进去,茶泡开后倒出茶 。
将购买的皮蛋粉倒入容器中 。一般来说,皮蛋粉是由生石灰、植物灰、稻壳、柏叶和植物灰制成的 。然后倒入茶中,搅拌均匀,搅拌成糊状,一小时后使用 。这里需要注意的是,皮蛋粉不能太薄或太干,以免接触皮蛋 。
戴双一次性手套,将鸭蛋一个一个放入皮蛋粉中,然后将鸭蛋沾上皮蛋粉,捞出放入容器中 。
全部沾好后,盖上容器盖,用塑料袋包起来,放在30度的环境中15天左右,皮蛋就成功制作了 。如果放在20度的环境中,需要放在20天左右 。
【土方法自制皮蛋的方法有哪些】本文介绍了土法自制皮蛋的方法 。
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