鸡蛋经常出现在我们的餐桌上,但鸭蛋很少,因为鸭蛋味道不如鸡蛋好,那么鸡蛋和鸭蛋的营养价值高呢?
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鸭蛋中的蛋白质含量与鸡蛋相同,有时鸭蛋比鸡蛋多 。
【鸡蛋和鸭蛋哪个营养价值高】脂肪含量的鸭蛋不仅比鸡蛋少,而且超过了鸡蛋 。
此外,鸭蛋中各种矿物质的总量超过鸡蛋,尤其是铁和钙 。
鸭蛋中的几种重要维生素和维生素b鸭蛋比鸡蛋多1/5 。
中医认为鸭蛋味甘凉,有补虚养阴养血的作用 。对水肿、阴虚失眠有一定的治疗作用,外用可治疗疮毒 。
可见鸭蛋的营养价值更高,但根据个人口味,毕竟也没什么区别 。
这里介绍鸡蛋和鸭蛋营养价值高的相关内容 。
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