藕粉冲出来白色很粘稠能喝吗是很多人在食用的时候都有的疑问,毕竟对于初次尝试该小吃的友友们来讲冲泡时都会遇到各种各样的问题,下面小编就分享大家冲藕粉的正确方法,赶紧get同款吧 。
【藕粉冲出来白色很粘稠能喝吗】
藕粉冲出来白色很粘稠能喝吗藕粉冲出来白色很粘稠能喝,但因为口感上差了很多所以并不建议大家食用
藕粉的冲调有技巧,处理得不好,冲出来的藕粉要么不透明,要么起疙瘩,还有就是太稀了 。像文中所说的藕粉冲出来白色很粘稠便是其中的一个 。像这种一般是能喝的,之所以出现这种问题,一般来说,藕粉冲了是白色的是用凉水冲的,凉水不能将藕粉充分的冲泡开来,除了颜色是白色的之外,一般还伴有藕粉结块的情况,这样的藕粉不建议食用,很难吃的 。其他原因有可能是藕粉不纯里面掺了其他粉状物 。
藕粉冲完了是什么状态藕粉冲完了一般是淡粉色的透明装胶体 。冷水加多了或者藕粉加少了,热水加多了都会有藕粉稀的情况,加温开水把粉调均匀,然后边加开水边搅拌,不要加太多开水,搅拌成透明糊状就可以了,入口香滑 。
怎样冲藕粉是正确的碗里放入适量的藕粉(一般市售的那种小袋装,用我们平时吃饭的碗装就合适),加入刚刚好没过藕粉的清水,搅拌均匀直至看不到颗粒状的藕粉 。
烧开一壶水,水开后,匀速倒入藕粉里,一边倒水,一边朝一个方向搅拌 。
快速搅拌,直到藕粉变成淡粉色透明的胶状 。
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