萝卜为什么苦?萝卜苦的原因可能是氮肥过多,磷钾肥施用不足,萝卜含有更多的生物碱,导致萝卜苦 。
也可能是萝卜放久了变质腐烂,所以有苦味,这种情况不建议继续吃,以免引起不适 。
小提示去除苦味可以在烹饪前漂白,在切好的萝卜上撒适量的盐,过滤萝卜汁,可以有效减少萝卜的苦味 。
萝卜能和人参一起吃吗?萝卜不能和人参一起吃,具体如下 。
萝卜具有消食、顺气、醒酒、滋养肺胃的功效 。人参具有补充活力、健脾益肺、安神益智的功效 。
由于人参补气,萝卜破气,两者的作用恰恰相反,一起吃两者所含的营养成分会相互作用,降低营养价值 。
另外要注意人参不能和绿豆、螃蟹一起吃,以免引起不适 。
如何炒萝卜更好吃萝卜可以做成炒萝卜丝,具体做法如下 。
萝卜去皮后,洗净切丝,加入少许盐拌匀,腌制10分钟 。
准备红辣椒或干辣椒,切成圈 。姜切丝、蒜切、葱切、葱白、葱叶分开 。
萝卜丝腌制约10分钟,倒出腌制好的水,然后稍微挤一挤 。萝卜丝腌制后,可以去除辛辣的味道 。
将油放入热锅中,倒入葱、姜、蒜、辣椒,用小火炒香 。
萝卜的热量不高萝卜热量不高,每1000g萝卜的热量是20kcal,脂肪含量少 。
萝卜富含水分,能促进新陈代谢,萝卜还能生津止渴,增进食欲,营养价值丰富 。
【萝卜可以和人参一起吃吗 萝卜为什么发苦,萝卜可以和人参一起吃吗】此外,萝卜中的蔗糖和葡萄糖含量相对较高,和维生素含量较高,可增加饱腹感,骨质疏松症患者可多吃萝卜 。
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