旗花面是哪个地方的美食

传统式旗花面制作每一道工艺流程都十分讲究,其产品质量标准能够七个字归纳,便是“汪、煎、清、稀、细、软、工”,那样旗花面是哪个地方的美食?

旗花面是哪个地方的美食

旗花面也有叫奇花面,陕西武学地域汉族人传统面食 。
【旗花面是哪个地方的美食】因它碗上飘的五颜六色似花非花,谓之“奇花面”;也有叫“七花面”的,因它所使用的鸡蛋花、葱段、带片等都切显像小旗子一样的平行四边行或三角形,因此而出名“旗花面” 。
是一种本地人民群众特别喜欢的面食,又叫一口香或起花面,一般用于接待宾客的 。都是过年或过节,武学周边地区大家必做的一种面食 。
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