樟树辣椒有着悠久的栽培历史，据当地老农描述，樟树辣椒自清道光年间传入当地，在本地培育，发展成为今天享誉湖南的地方品种 。由于市场需求大，而樟树辣椒又很难在其他地方种植供应，因而价格比较贵 。
【为什么樟树港辣椒这么贵】樟树港辣椒是湖南省岳阳市湘阴县樟树镇的特产 。樟树港辣椒味纯不涩，椒香浓烈且明显高于其它品种，清炒时皮肉不分离，清脆而柔软，味道十分鲜美 。樟树港辣椒获国家地理标志证明商标 。

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