【盐渍海参怎么泡发】海参是一种营养十分丰富的食物 ， 它的蛋白质含量很高 ， 脂肪很低 ， 低糖且富含各种人体必需的氨基酸 ， 维生素 ， 必需脂肪酸 ， 以及常量和微量元素 ， 我们买到的海参都是干的 ， 所以需要一个泡发的过程 ， 那么盐渍海参怎么泡发呢？
首先 ， 准备一个发海参用的容器 ， 最好是密封罐 ， 注意一定要把容器洗干净 ， 不能沾一点油 ， 所以处理海参的时候 ， 先要把手洗干净；
然后是清洗海参 ， 盐渍海参一般都是清洗过了的 ， 所以只需要把内腔的沙子之类的东西清洗干净即可；
接着是切断海参里面的筋 ， 筋是可食用的 ， 只需用刀切几段就可 ， 不然会影响海参的发大；
然后再准备一个锅开始煮海参 ， 只需加入纯净水 ， 用中火煮至开锅 ， 再用小火煮20分钟即可 ， 煮好后的海参装进事先准备好的容器里 ， 倒满新换的冷纯净水 ， 放到冰箱开始冷藏 ， 然后每天换一次水 ， 7天之后就可以直接食用了 。
以上便是盐渍海参怎么泡发的相关内容 。