碳酸氢钠俗称是什么

碳酸氢钠,分子式为NaHCO,是一种无机盐,白色结晶粉,无臭,味碱,易溶于水,碳酸氢钠俗称什么?
【碳酸氢钠俗称是什么】

碳酸氢钠俗称是什么

文章插图
碳酸氢钠,俗称小苏打
2、固体50℃碳酸钠、二氧化碳和水的分解和生成开始逐渐分解℃完全分解 。
3.碳酸氢钠是强碱和弱酸中和后产生的酸盐,溶于水时呈弱碱性 。这一特性常被用作食品生产过程中的膨松剂 。碳酸氢钠作用后会残留碳酸钠,使用过多会使成品有碱味 。
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