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马蹄生的能吃吗马蹄可以生吃，但是一般不建议生吃。
因为马蹄当中可能会有姜片虫，如果直接生吃就有可能会被感染。但是马蹄当中含有的营养成分通常是相对比较多的，比如蛋白质、维生素C、钙元素、铁元素等，适量食用对身体会有一定的好处，常见的食用方法有煮汤或煮粥。
吃生马蹄有寄生虫吗马蹄可能会有寄生虫，所以食用的时候需要完全炒熟，可以把寄生虫杀死。
马蹄是一种生长在淤泥里面的植物，根部和茎叶、表皮都比较容易存在寄生虫，如果没有清理干净就吃，就容易导致寄生虫进入到肠道内引发患者出现腹痛以及腹泻，严重的话会引发急性肠胃炎，但是寄生虫通常在高温的环境下就会变性以及死亡，所以在制作马蹄的时候，需要使用100℃的高温烹饪5分钟左右就可以把表面的寄生虫杀死。
马蹄皮可以吃吗马蹄皮通常是不能吃的，具体原因有以下几点：
细菌、寄生虫残留：因为马蹄常年生长在水田中，表面的那层皮会吸收水田中有害有毒生物，甚至会有细菌和寄生虫残留，如果摄入了马蹄的皮，很有可能会引起腹痛、腹泻等不适症状的出现。
农药残留：有部分农民为了促进马蹄的生长或者防止虫害出现，可能会有打农药的情况，导致马蹄皮中就有可能会吸收农药成分及化学物质成分，因此不建议食用马蹄皮。
马蹄怎么洗又干净又快准备一个会透水、摩擦效果好的袋子，将马蹄放进去，在水中不停的揉搓，这样就可以很轻松地将马蹄表面清洗干净。
将马蹄放在水中浸泡30分钟，然后用刷子将马蹄刷洗感觉，再用水冲一下即可。
【吃生马蹄有寄生虫吗马蹄皮可以吃吗马蹄生的能吃吗,吃生马蹄有寄生虫吗】在流动的水下进行冲刷去掉外面的淤泥，然后接一盆清水，用干净的布进行表皮擦拭，擦掉角落的污渍，然后过水清洁、沥干。

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