馒头怎么保存

【馒头怎么保存】

馒头怎么保存

在我们的日常生活中 , 常常会碰到馒头吃不完的情况 , 很多人会选择将没吃完的馒头直接放进冰箱 , 这样就会出现一些问题 , 馒头等食物的主要成分是淀粉 , 直接放在冰箱里面会迅速使馒头变干变硬 , 隔夜之后口感都会变差;
更严重的是还会带来安全隐患 , 馒头在密封环境里会繁殖大量的厌氧菌 , 也就是常说的发霉 , 馒头就会变味、变质 , 这也是冰箱里的食品放久了会发霉的原因;
如果馒头三天内吃不完 , 不妨分装成一次可以食用完的小包装 , 装入食品专用塑料袋中 , 随后封口放入冰箱冷冻层 , 这样在冰点下不利于水分的流失 , 又能减少杂菌的繁殖 , 同时减少营养素的损失 , 可以保存两周左右 , 食用时彻底蒸透即可恢复原状 , 无论是形状还是口感 , 都与新蒸的馒头没有太大区别;
这里我们要注意一下 , 冷冻虽然可以使馒头保存时间长一些 , 但冰箱并不是保险柜 , 随吃随买才是最明智的选择 , 冷冻时也需注意生熟分开 。
以上便是馒头怎么保存的相关内容 。