【黑豆乌鸡汤的做法冬季喝的养肾 适合冬季养肾喝的黑豆乌鸡汤怎么做】
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黑豆黑鸡汤
冬天喝的养肾乌鸡汤其实并不难 。痘痘具有补肾润燥、健脾利湿的功效 , 具有很好的滋补抗性 。水功能无机是众所周知的有营养的食物 , 吃起来不油腻 , 温而不燥 , 可以补阴 , 补血精华 , 对虚损等症状有很好的改善作用 。这两种食材一起炖 , 味道特别鲜美 , 补肾益肝功能特别好 , 还有一定的降血脂作用 。
事实上 , 做丰富的汤真的不难 。先去市场买半只乌鸡 , 适量黑豆、红枣、枸杞、盐、沙参、玉竹 。食材可以随意搭配 , 但不要放太多玉竹和沙参 , 否则会掩盖鸡汤的美味 。黑豆和估计是主料 , 放多少都比较随意 。用清水冲洗黑豆 。放入大碗中 , 加入适量清水 , 浸泡两三个小时 。
黑鸡清洗干净后 , 用清水反复冲洗 。做一个更大的块 。冷水煮沸后 , 去除上面的浮沫 , 无血沫 , 然后取出 , 用温水冲洗 , 使黑鸡汤更清爽 。煮熟的鸡肉直接放入砂锅中 , 清洗红枣、沙参、玉竹等药材 。姜切成葱 , 切成更大的部分 。不要放太多的葱和姜 , 否则会影响汤的味道 。
除枸杞外 , 所有其他食材均放入砂锅中前浸泡的黑豆再次清洗 , 加入约4~5倍的水 。先用大火烧开观察 。如果水中还有浮沫 , 一定要用勺子捞出来 。虽然这些浮沫不会影响味道 , 但会影响汤的价值 。大火煮10分钟左右 , 转中小火 , 煮一个半小时 。炖汤后 , 加入适量盐调味 , 然后放入枸杞中煮三分钟 。
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