罗宋汤是一道场海外广为流传来的特色美食,如今早已在中国十分时兴了,它是一道味儿十分美味的汤,由于在熬汤的情况下需要添加马铃薯、西兰花、红萝卜等食物,因此这道汤的营养成分也很高,下边就来学习培训这道汤的简单做法 。
一、简版罗宋汤
原材料
番茄3个、圆葱1个、牛里脊肉80克、马铃薯1个、红萝卜一根、香菇1个 。
作法
作法:
1、将牛羊肉切割成末,放豆豆米酒和盐,用手抓匀,随后天赋加点木薯淀粉抓匀,置放一边;
【罗宋汤的懒人做法,详细步骤是这样!】 2、将锅烧热,倒进油,将圆葱爆锅出香气;
3、倒进西红柿煸炒,维持火灾,放盐和糖再次煸炒,炒成西红柿出水量后,再改文火煮8分鐘;
4、8分鐘西红柿基本融化了,这个时候倒进马铃薯、红萝卜、香菇;
二、黑椒牛肉罗宋汤
原材料
牛羊肉,生姜片,红葡萄酒,马铃薯,牛心菜,圆葱,番茄,番茄酱,罗勒,桂皮粉,糖,盐,黑胡椒粉碎,木薯淀粉
作法
1、牛羊肉切片绰水清洗干净,再次进锅,放生姜片、红葡萄酒煮至烂熟 。
2、马铃薯切一小块,牛心菜用力掰成一小块,圆葱、番茄各自切小傅 。
3、锅中放略微多一点油爆锅圆葱出香气 。
4、随后放进番茄再次爆锅至番茄、圆葱软烂出汁 。
5、加番茄酱、罗勒、桂皮粉、糖,再次煸炒匀称 。
6、放进马铃薯煸炒一下后,倒进羊肉汤里再次煮至马铃薯熟 。
7、锅中再放些油爆锅牛心菜,随后把爆锅好的牛心菜也倒进鲜美的汤里一起一起煮至熟 。
8、按本人口感添加盐、黑胡椒粉碎,用淀粉勾芡一下就可以享受!
三、健脾开胃罗宋汤
原材料
西红柿4个,火腿肉一小块,高丽菜一片,圆葱三分之一个,玉米、扁豆、红萝卜小量 。
作法
1、将全部原材料清洗,除西红柿外所有滚刀块;
2、起油锅将滚刀块的原材料(除扁豆和苞米)一起入锅煸炒3-5分鐘盛出预留;
3、将番茄剥皮(用汤勺在表层轻轻地刮一遍会更好剥一点)剁碎,放进锅中内(油无需过多)渐渐地煸炒至出水量捣烂,倒进所有原材料,加适当开烧开后转文火炖20分钟上下就可以(假如要想扁豆色调看起来翠绿色一点,能够 迟10分钟加上) 。
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