你在减肥吗?你的医生,因为你的脂肪肝、高血脂、脾胃虚寒等等,给你的身体开出了饮食处方吗?如果一切OK,你的肠胃有感觉到负担的时候吗?你觉得自己是不是应该吃得更健康?或者,只是这恼人的炎炎夏日,扰搅得你食兴全无?那么,我们已经为以上的你,量身定做了一周轻食计划——是的,“轻食”“轻食”?是的,这是营养师提出的新名词 。
如果你在几年前听说过“断食”,那么“轻食”解释起来就很容易了 。营养专家告诉我们,一个健康的成年人,最好每周“断食”1~2日,以便让肠胃休息,给身体减负,以“洁净”整个人体系统 。人肠胃干净了,不仅减少了很多疾患的可能,也辅助了人体的自身修复功能,并间接起到美容、减肥作用 。“断食”简单讲,就是不吃东西,充其量整天只能吃个苹果或者几根青菜 。
这听起来,似乎对减肥人士更有吸引力,我们这些俗世间的饮食男女,要整天克制对食物的欲望,并持之以恒将其历练成生活的一部分,好似不那么切实 。那么,不妨让我们换作“轻食”吧 。它更体谅我们的身体,体谅我们不那么坚定的意志 。每月里有一周执行以下菜谱,轻轻松松,“轻食”吃出健康来
而对于纯粹减肥的人来说,5天“轻食”食谱+ 周末两天“断食”,只需一月,你还能认出自己才怪
这些营养丰富又不含脂肪的绿色食品,使我们的餐桌散发香气 。香草是这个季节最受推崇的食材,理由如下:
1. 热量低、营养高:新鲜香草热量很低,富含抗氧化物质和其他有益健康的成分 。比如罗勒和薄荷含有抗癌复合物、迷迭香则有助于防止记忆力下降、芫荽叶能减缓某些引发食物中毒的病毒繁殖 。
2. 维生素的来源:两勺新鲜罗勒就能补充人体每天所需维生素K 剂量的27%,还是每日所需维生素A和C的剂量的10% 。
【轻食让你轻轻松松瘦身材】3. 香气丰郁:食物做熟后,撒上些鲜罗勒或者一小把别的什么香草,能使味道沉闷的食物变得馨香,哪怕是在茶里加点薄荷碎叶、在盐中加入牛至用来做调味 。需要注意的是,我们用香草做菜时,要在最后加入,加热过久或者烹饪温度过热,都不利它们的香气和味道的焕发 。 ( 责任编辑:田文波)
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