高升鸡翅的做法 _生活百科

简单调料12345做出很美味的---高升鸡翅
说起高升排骨，想必大家都很熟悉，也有很多美食博主发过做法，是一道非常受欢迎的菜谱~
所谓高升的叫法，是因为调料按12345递增的方式，有点儿寓意步步高升的意思，所以叫成了高升排骨~
今儿这高升鸡翅就是依据高升排骨的味汁换了食材做成了高升鸡翅
相比排骨，口感会更细嫩，因为鸡翅含有更多胶质，熬出来的汁更粘稠，醋香味十足，又甜蜜美味，整体其实是糖醋口味，适合即将到来的炎热夏季，常做开胃又美味。
高升鸡翅记住调料比例，以常用的汤匙为例：1汤匙料酒，2汤匙醋，3汤匙白糖，4汤匙鲜味酱油或生抽，5汤匙以上的水（没过鸡翅或排骨即可），将排骨或鸡翅事先炒至微焦后加入上述调料，改成中火慢慢炖熟，最后以大火收汁即可。
材料：鸡中翅7个，姜片，蒜1瓣，小葱1根
调料：料酒1汤匙、米醋2汤匙、白糖3汤匙、鲜味酱油（或生抽）4汤匙、水1碗

文章插图

文章插图
健康饮食网小提示
【高升鸡翅的做法】鸡翅和油菜能一起吃:对强化肝脏及美化肌肤非常有效
苦瓜和鸡翅能一起吃:苦瓜与鸡翅搭配食用，有清热解毒，健脾开胃等功效。适用于慢性胃炎、慢性肝炎。