油茶面又称之为油茶树 , 是东北人的一种饮食结构 , 一般被作为尽早 , 能够 配搭炸油条、小笼包一起服用 。主要成分是小麦面粉、色拉油、花生仁、紅豆、绿豆 , 因此 带有着丰富多彩的营养成分 , 口味浓稠 , 遭受很多人的钟爱 。一般在商场还可以购到既食的油茶树 , 沸水一冲就可以服用 , 文中关键解读下喝油茶面的益处与弊端是啥 。
油茶树也是北京小吃中的滋补养生上品 , 它是用小麦面粉放进锅内炒成色调变黄 , 麻仁也炒至发黄 , 多加桂花树和牛骨髓油 , 拌搓匀称 , 随后将搓得匀称的面茶放到碗内 , 再加白砂糖 , 用沸水冲成面糊状就可以 。油茶树味儿柔美 , 可做为早饭或午点 , 很受老百姓钟爱 。
面茶在北京小吃中 , 一般在下午出售 。有诗说:“午梦初醒热面茶 , 炮姜麻汁总须加 。” 喝面茶很注重食用方法 , 吃时无需筷、勺等厨具 , 只是一手盛饭顺着碗边转圈圈喝 , 非老北京人也许不存在食用方法的 。为何要用这类吃法呢?这与品味面茶的口味相关 。
做法:
1、清锅凉面 , 关键是一直煸炒 , 炒的匀称为上 , 用面铲将面球打撒 。先火灾后文火 。
2、等面炒过的情况下 , 倒到控制面板上 , 用擀面棍把面再擀一下 , 以便把细微的面球擀成面哟 。
3、锅内加点油(黄奶油 , 猪板油 , 无盐黄油 , 大豆油都能够)油七成熟时将面放入油中 , 煸炒 , 至油溶解面抽出锅 。
4、将油茶面分摊于干净的控制面板上 , 尽可能摊薄 , 使其排热 , 如堆在一起面可能会因为余热回收变糊 。
5、另炒香白芝麻(还可以加其他的干果 , 如碎花生 , 核桃仁碎 , 葵花子等)拌在凉面里 。
6、吃的情况下能够 放糖喝清甜味油茶树 , 还可以添加适量调味品及食用盐和盐味油茶树 , 根据本人口感而定 。
喝油茶面的益处有:
有健胃消食醒神的作用 。
冬季滋补品 。
喝油茶面有清热去火 , 解渴解暑适合群体:脾虚水肿 , 健脾胃益胃 。
油茶面带有丰富多彩的不饱和脂肪和蛋白 , 能够 考虑大家人体的要求 。由于是各种各样干果 , 因此 发热量并不高 , 减肥瘦身的人吃油茶面不容易给你增胖的 。
油茶面有沸水冲做成粘稠 , 就可以味儿一股浓厚的香气 , 能够 依据自身的口感放进一些盐 , 或是添加一些加糖 , 味儿非常好 , 既可做早点 , 又可做为英式下午茶 , 备受大家的喜爱 。由于油茶面是有多种多样食物炮制而成 , 因此 它的营养成分非常的丰富多彩 。
喝油茶面的弊端有:
【?喝油茶面的好处与坏处是什么】 :吃多了胃烧心 , 口干舌燥 。
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