我们在购买食物的时候总是会看外观去购买，有的时候吃起来口感并不是特别的好，其实是在购买食物的时候掌握好选择方法，才能保证食物的口感更好和更加的美味，下面一起看一下什么样的红螺好 。

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【如何挑选红螺】红螺如果散发异味表明处理不当，肉质腐败 。
红螺的海螺足脱离表明海螺在加工前已死亡，不宜选购 。
红螺的内脏如果存留表明处理不当，不宜选购 。
冰水中浸泡过久或使用多磷酸钠，会造成红螺的含水量过高，肉质变软，以及细菌计数过高，质量下降，也不宜选购 。
食物的营养价值一旦流失口感也会发生一些变化，所以我们平时在生活中购买食物的时候一定要选择好，通过对什么样的红螺好的介绍以后，希望朋友们购买食物的时候多掌握一些这样的细节 。

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