排骨焖饭 , 有饭 , 有菜 , 一锅端 , 可以说是便捷的懒人菜谱 。制作时 , 也可以加入一些其它的自己喜欢的食材 , 如胡萝卜粒 , 土豆粒 , 各种菌类等等 , 而且更加的营养 。反正自己喜欢什么就搁什么 。
排骨可以提前腌制 , 更入味 。调入盐时 , 可以稍微多放点 , 这样饭也更有盐味 。食材中的糯米 , 为了让饭更加的软糯 , 也可以不加 。
老抽主要是上色的 , 喜欢淡色的 , 可以少加点 , 要么只用生抽也行 。拌饭酱很香 , 微辣 , 是我喜欢的 , 所以放了一勺 。
【排骨焖饭的做法】
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