花样米饭减肥不节食

燕麦、大麦等主食含有胶状物质 , 属于可溶性膳食纤维 , 可以提高食物的黏度 , 延缓消化速度 。在煮饭、煮粥时 , 不仅可以放一些燕麦 , 还可以加入海藻等含胶质原料 。
很多节食减肥者误认为主食是导致肥胖的罪魁祸首 , 于是就减少主食食用量 , 这种方法非常不可取 。
实际上 , 主食的摄入能带来饱腹感 , 在一定程度上可以起到节制饮食的作用 。试着给米饭里加点“料” , 可以让其成为更“当饱”的减肥主食 。
选择“粗糙”原料做米饭
富含膳食纤维的黑米、糙米等都是延缓消化速度的好选择 。先将黑米或糙米用水泡一夜 , 或用高压锅先煮至半软 , 然后与大米混合煮饭 , 或者直接煮成稠粥 , 减肥时可以用来代替白米饭 。
在米饭里加点豆
红豆、豌豆、黄豆等各种豆类不仅含有丰富的矿物质和微量元素 , 还含有大量膳食纤维 , 同时还能提供丰富的蛋白质 , 可以显著提高饱腹感 。由于人体对豆类的消化速度大大低于米饭和米粥 , 用大米和豆子一比一配合 , 就可以使米饭和米粥的饱腹感明显上升 。
在米饭里加点“胶”
燕麦、大麦等主食含有胶状物质 , 属于可溶性膳食纤维 , 可以提高食物的黏度 , 延缓消化速度 。在煮饭、煮粥时 , 不仅可以放一些燕麦 , 还可以加入海藻等含胶质原料 。
在米饭里加点菜
蔬菜中的纤维素和植物多糖能增加米饭体积 , 其中的大量水分可以稀释热量 , 还能延缓胃排空 , 所以米饭中不妨添一些蘑菇、笋丁、金针菇、海带、蕨菜等高纤维食物同吃 , 既能丰富营养 , 又能提高饱腹感 。
【花样米饭减肥不节食】