白茶在原材料高品质、加工工艺细致的情形下,是年代越长越好,越长的白茶香气变香,更加具有储放使用价值 。那样白茶能做奶茶吗?
白茶做不了奶茶 。
主要用于调制奶茶的茶有红茶、绿茶叶和绿茶,而红茶是利用最普遍的,市场中绝大多数奶茶要用红茶为底材调制的,而白茶为微发酵茶,厌氧发酵水平低,氨基酸含量高,滋味厚实,与奶的契合低,且口味、滋味差异很大,不适宜做成奶茶 。
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