【澳洲带子是一种类似鲜贝的贝壳类海产品 澳带是什么】澳大利亚带，又称澳大利亚带，是一种类似鲜贝的贝壳海鲜，但它的外壳是长条形的，在普通海鲜市场上销售 。
常见的有两种:一种是所谓的长带，属于江瑶科贝类的团壳肌 。另一种是圆带，属于扇贝科贝类的闭壳肌 。它的干制品是江瑶柱，北方叫干贝 。
带子在广东、海南沿海盛产，是名贵海产品之一 。其质爽软，滋味鲜美，蒸、炒、油泡皆宜 。此品为潮汕、东江一带名菜，将鲜笋条和熟火腿条穿在带子中间，再用油泡法烹制而成，常作名贵热荤而登大席 。

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