木糖醇对牙齿没有什么危害,也不会腐蚀牙齿 木糖醇和糖的区别


1、热量不同
木糖醇的甜度相当于糖,但热量远低于蔗糖 。在获得相同甜度的基准下,木糖醇的热量远低于糖 。更重要的是,吃太多糖会增加血液中性脂肪,使身体发胖 。木糖醇可以减少血液中的游离脂肪酸,调节脂肪代谢,控制体重,减肥 。因此,在许多无糖食品中,糖醇被用来代替糖浆 。
2、成分不同
木糖醇是一种有机化合物C5H12O5.原产于芬兰,是从桦树、橡树、玉米芯、甘蔗渣等植物原料中提取的天然甜味剂 。它是一种可作为蔗糖替代品的五碳糖醇 。在化学上,糖也被称为碳水化合物,因为它由碳、氢和氧组成,在化学性能上类似于碳和水的聚合物 。
3.代谢方法不同
体内木糖醇的代谢方式不同于普通糖,不需要胰岛素的参与,不会增加血糖,因此木糖醇常被用作糖尿病患者的甜味剂 。
4、功能不同
除了提供甜味外,木糖醇还具有白糖的作用 。木糖醇很难被口腔中的微生物使用,不能产生酸,因此不会引起龋齿 。因此,口香糖和木糖醇是为了保护牙齿 。
5.对牙齿的影响不同
普通糖甜味重,含糖量高,对人体牙齿有明显的腐蚀作用 。经常食用容易引起龋齿、牙痛等症状;木糖醇对牙齿无害,不会腐蚀牙齿 。
6、价格不同
木糖醇是一种成本较高的甜味剂,比普通糖贵很多 。
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