有一种东西，只需用餐，那就要使用 。无论是怎么做，是煎炒烹炸或是清蒸的拌凉菜，都要用 。这便是食用油 。那样过期的油还能吃吗？

过期食用油不可以吃 。
打开的食用油到期以后就会空气氧化，造成过氧化物；过氧化物重新进行溶解，就会造成出身体有危害物质 。即便是未拆封的食用油，到期后也忌服 。
早已劣变的植物油脂加温时烟大呛人，在其中含溶解物环氧树脂丙醛等，服用后容易中毒了 。
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