空心菜中的大量纤维素 , 可增进肠道蠕动 , 加速排便 , 对于防治便秘及减少肠道癌变有积极的作用;紫色空心菜中含胰岛素成分而能降低血糖 , 可作为糖尿病患者的食疗佳蔬 。
【蒜蓉空心菜的做法】空心菜我最喜欢的蔬菜之一 , 蒜蓉空心菜绝对是老少皆宜!
蒜蓉空心菜
材料:空心菜350克 。
调料:大蒜、葱末、盐、香油、味精、植物油 。
文章插图
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蒜蓉空心菜的做法
1、空心菜择洗干净 , 切成长段 。
2、大蒜去皮 , 洗净 , 剁成蒜末 。
3、炒锅烧热 , 倒入油烧至六成热 , 放入葱末和一小半蒜末炝锅 。
4、然后加入空心菜炒至断生 , 加入盐、味精、香油翻炒至入味 。
5、出锅前加入剩下的蒜末翻炒均匀即可 。
健康饮食网小提示
空心菜和红椒能一起吃:同食可以降血压、止头疼、解毒消肿 , 另外还可治糖尿病和龋齿疼
青尖椒和空心菜能一起吃:二者同食 , 具有一定的降血压、止痛消炎之功效
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