烤面筋的酱料怎么调制 _酱料

【烤面筋的酱料怎么调制】 路边小吃的类型比较多，铁板鱿鱼是很火爆的路边小吃，铁板鱿鱼吃起來较为有嚼劲，假如在加上独门的沾料，味儿是十分与众不同的，铁板鱿鱼怎么样吃，酱汁的制做是很重要的，铁板鱿鱼独门的酱料的做法十分多，能够依据自身的口感来制做合适自身的秘制酱料，铁板鱿鱼的酱料怎么调制比较好?
原材料：郫县豆瓣酱100克，食用盐25克，鸡精25克，食用油400克，白砂糖50g ，味精25克，蒜头末50克，花椒粉50克，芝麻50克，葱段50克，生姜沫25克，十三香20克
制做：
1.炒菜锅将食用油烧至高烧后再凉到四成热。
2.将全部调料(蒜头末、食用盐、鸡精、味精以外)都一起放进锅中。
3.随后加两勺子水，文火慢熬，并且用炒勺持续搅拌。
4.大概10分钟水蒸汽缩小了，将剩下调味品倒进便可起锅了。
铁板鱿鱼独门秘方
一.海货味酱汁秘方
1、原材料：
香油：50克排骨酱：50克
酸菜鱼火锅：30克油葱：50克
鸡精：5克盐：5克
2、制做：
充足搅拌均匀就可以。
二.咖喱酱味的酱汁秘方
1、原材料：
咖喱酱：30克咖喱酱油：30克米酒：30克
食用盐：10克白胡椒粉：3-5克味精：5克
芝麻油：30克辣椒粉：25克圆葱粉：25克
2、制做：
充足搅拌均匀就可以。
三.甜味酱汁秘方
1、原材料：
辣椒粉：100克食用盐：20克
味精：15克花椒粉：10克
鸡精：10克食用油：120克
2、制做：
将油烧开凉至四成热吧全部调味品放进锅中充足搅拌均匀就可以。
烤面筋的做法
1、把买回去的面条用签子串好。
2、刷上熬料好的料汁。
3、把烧烤炉子接电源，刚开始用文火烤，放上烧烤架，把面条串放到烤架子上。
4、烤到有香气，大概2分鐘，再刷一次烤酱，再刷上辣椒油。
5、烤好后撒上五香粉、辣椒面就可以服用。