为什么狗肉不能与绿豆一起吃 _生活百科

狗肉性热，具有温补脾胃、补肾壮阳、轻身益气、祛寒壮阳之功效；
绿豆含有丰富的蛋白质和碳水化合物，还含少量钙、铁、胡萝卜素、B族维生素等，性凉味甘，能清暑热、利水湿、利尿退肿等，但绿豆性凉，对于素体虚寒者不宜过食，进温补药者不宜同时饮服绿豆。
狗肉与绿豆同食会胀破肚皮，吃空心菜可治愈。
做法小技巧
1、绿豆中的淀粉还是制作粉丝、粉皮及芡粉的原料，此外，绿豆还可制成细沙做馅心；
2、狗肉用白酒、姜片反复揉搓，再用稀释的白酒泡1-2小时，清水冲洗后入热油锅微炸再烹调可有效降低其腥味。
3、绿豆芽性寒，烹调时应配上一点姜丝，以中和它的寒性，十分适于夏季食用；

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4、绿豆和百合:百合与绿豆搭配同食，有清热润肺之功效。适合于治疗咽喉干灼、高热难消等症。正常人常食，也有助于养心、养脾、养胃。
5、金针菇和绿豆芽:金针菇与绿豆芽搭配，具有清热消毒的作用，用于防治中暑和肠炎。
6、鸡肉和绿豆芽:鸡肉与绿豆芽搭配食用，可以降低心血管疾病及高血压病的发病率。
7、黑木耳和绿豆:黑木耳与绿豆都是生滓润肺、清热解毒之物，若两者搭配食用，有清热凉血、益气除烦、活血降压等功效。适用于高血压病、暑热症。
8、狗肉和茯苓:狗肉安五脏，暖腰膝，益肾壮阳。对治疗肾虚耳聋有佳效，而且是老年保健之美肴。
9、大米和绿豆:口感清润，清热解暑、利水消肿、润喉止渴，利于食欲不佳的病患或老年人食用
10、绿豆和南瓜:有很好的保健作用
禁忌指南
1、狗肉和鲤鱼:二者生化反应极为复杂，可能产生不利于人体的物质
2、狗肉和茶:产生便秘，代谢产生的有毒物质和致癌物积滞肠内被动吸收，不利于健康
3、狗肉和大蒜:同食助火，容易损人
4、狗肉和葱:狗肉性热，具有温补脾胃、补肾助阳、轻身益气、祛寒壮阳之功效；葱性辛温发散，利窍通阳。如将二者配在一起食用，益增火热，有鼻出血症状的人更应特别注意。
5、葱和狗肉:同食共增火热
6、狗肉和狗肾:会引起痢疾
7、碱和绿豆:碱与绿豆同食会破坏营养成分。
8、狗肉和朱砂和鲤鱼:同食会上火
9、番茄和绿豆:同食伤元气
【为什么狗肉不能与绿豆一起吃】10、蒜和狗肉:同食会引起中毒，可以用人乳、鼓汁治疗